keep share your food with others, and karma will reach you
Ήταν ποτέ δυνατό να μην ήταν δίπλα της, Πως; Αυτή του έδειξε τι θα πει μοιράζομαι την ζωή. Τον έκανε να πιστέψει στο αδύνατο. Του έμαθε να επιμένει και να στέκεται όρθιος στον ανελέητα σκληρό χώρο που ο ίδιος αποφάσισε. Δεν την άκουσε, το πλήρωσε; Ίσως, αλλά έμαθε από αυτήν.
Σήμερα εκείνη ήταν κλειστή, ορμητικά, ήθελε να πάρει απόφαση ζωής. Μένω και αφήνω τα όνειρα μου έχοντας φτιάξει μια ζωή όπως μου την έταξαν; Φεύγω και βάζω πλώρη στον βορρά να βρω τώρα στα τριάντα + την γεύση των ονείρων;
Αυτός προσεκτικός, δεν ήξερε αν πρέπει να της μιλήσει σαν φίλος ή σαν κάποιος που την ποθεί κοντά του, δίπλα του. Δυο ετερόκλητα συναισθήματα. Τα θέλω του δεν μπορούν να την σταματήσουν γιατί η αγάπη του είναι η ζωή του.
Σουφλέ σοκολάτας με καρδιά πορτοκαλιού. Για την γλυκιά Παρασκευη που θέλω να περνάω μαζί σου.
Υλικά
Κρέμα πορτοκαλιού
200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι
3 κουταλιές κορν φλάουρ
2 κουταλιές ζάχαρη
50 γρ. βούτυρο
1 σφηνάκι αμαρέτο
Σουφλέ σοκολάτας
250 γρ. κουβερτούρα 70% +
100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
180 γρ. βούτυρο
90 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
500 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι μπέικιν
1 βανίλια
Εκτέλεση
Για την κρέμα
Σε κατσαρολάκι βάζουμε ολα τα υγρά και τα αυγά. Ανακατεύουμε την ζάχαρη με σύρμα και ανεβάζουμε την θερμοκρασία. Στην συνέχεια βάζουμε το κορν φλάουρ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Όταν δέσει το μίγμα, αποσύρουμε απο την φωτιά. Στο τέλος βάζουμε το βούτυρο.
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει λίγο και ύστερα την βάζουμε σε παγοθήκες. Την αφήνουμε στην κατάψυξη για τέσσερις ώρες το λιγότερο.
Για τα δικά μου σουφλέ
Λιώνουμε το βούτυρο με τις σοκολάτες στα μικροκύματα. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το βούτυρο με την σοκολάτα στο μπολ και στην συνέχεια ολα τα υπόλοιπα υλικά ώστε να ομογενοποιηθούν. Προσοχή, δεν θέλει πολύ χτύπημα απλό ανακάτεμα ώστε να μην χαθεί ο αέρας που έχουν πάρει τα αυγά με την ζάχαρη.
Ψήσιμο
Σε αλευρομένα φορμάκια βάζουμε το μίγμα του σουφλέ. Τα γεμίζουμε μέχρι την μέση. Στο κέντρο βάζουμε ένα παγάκι κρέμας πορτοκαλιού απο την κατάψυξη.
Σε φούρνο που καίει στους 180 βαθμούς στον αέρα για 11 λεπτά.
Για την γλυκιά Παρασκευη που θελω να περνάω μαζί σου.
helga’s hero